宏觀視角：消化道動態路徑
Macro View請在右側操作面板攝食營養素，觀察左側消化道移動與微觀分解變化。
模擬操作與微觀分子變化
Interactive Panel
攝食大分子：
分泌消化液：
唾液
胃液
胰液
膽汁
腸液
1
大分子 (多聚體)
2
初級水解 (寡聚/乳化)
3
單體小分子 (可吸收)
初始狀態：尚未作用
澱粉分子 (Starch Chain)
由多個葡萄糖以糖苷鍵相連的高分子碳水化合物。在口腔中接觸唾液澱粉酶開始初級分解。